ニンニクをみじん切りにする時、塩をひとつまみ入れると、塩の結晶がニンニクの香りをいっそう際立たせるだけでなく細菌の増殖を防ぎ、長持ちする。

◆酸っぱいミカンはお湯へ

◆冷凍ギョーザを蒸して食べる時は

◆カキを洗う時は大根おろしで