ホウレンソウは沸騰したお湯で、鍋のふたを開けて30－40秒ほどサッとゆでればいい。長くゆでると柔らかくなりすぎて、栄養素も損なわれてしまう。

◆イチゴはお好みに合わせて品種で選んで

◆サツマイモは冷蔵庫ではなく室温保存で

◆ザクロは粒をバラバラにしてから冷凍を