トックッ用の餅の保存には食用油を
2025/01/02 09:32
イラスト＝キム・ソンギュ
韓国のお雑煮「トックッ」用の餅（うるち米で作った餅）を保存する時は、食用油を大さじ1杯かけて、混ぜてから冷凍すると、餅の表面がコーティングされて水分が保たれ、乾燥しにくくなる。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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2025/01/02 09:32
イラスト＝キム・ソンギュ
韓国のお雑煮「トックッ」用の餅（うるち米で作った餅）を保存する時は、食用油を大さじ1杯かけて、混ぜてから冷凍すると、餅の表面がコーティングされて水分が保たれ、乾燥しにくくなる。
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