イラスト=キム・ソンギュ

 タラバガニを選ぶ時は腹の部分を触ってみるのがコツだ。腹の部分がふくれておらず、しっかりしているタラバガニの方がおいしい。手に持った時、重みを感じるタラバガニを選ぼう。

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