サザエはフタがしっかり閉じていて、持ったときに重いものを選ぼう。外側に身が出ているものは新鮮ではない可能性がある。

◆ヨモギをゆでる時は塩を大さじ1杯

◆新鮮なメイタガレイの選び方

◆ナズナを洗う時は酢水で