クワの実は水で洗わずに、すぐ冷凍庫に入れて保存しよう。皮が薄くて破れることがあるからだ。食べる時は室温で半解凍した後、水で軽くすすぐように洗えば食べられる。

◆マクワウリを選ぶ時はシマ模様を見て

◆梅を漬ける時は青梅で

◆魚の煮付けにはショウガを