韓国農村経済研究院が7月11日に明らかにしたところによると、昨年韓国で生産されたニンニクの50.4％が「テソ種」と呼ばれる品種だ。スペインから持ち込まれた品種で、韓国のニンニクに比べて辛みが弱く甘みが強い。一方で「六片ニンニク」と呼ばれる韓国産ニンニクのシェアは14.2％と伸び悩んだ。壇君神話に登場する「ニンニク」は1人当たり年間消費量が韓国人が世界でもトップレベルだ。辛味があって口の中でヒリヒ..…続きを読む